Sundere risalamande kage

Reklame for Hermesetas

Så blev det jul! Og det blev også tid til min tredje opskrift i samarbejde med Hermesetas. Denne gang med lidt jule twist, nemlig en ris ala mande ‘cheese cake’ – Den indeholder faktisk ikke ost, men altså den har kiksebund og lidt sammeopbygning som en cheese cake, så det kalder jeg den ;-)

Den smager vanvittig godt, og er man lidt modig, kan den jo sagtens serveres juleaften?

Denne kan med fordel laves dagen før, da den skal sætte sig i flere omgange.

Ingredienser bund:

200 gram smør

400 gram Digestive kiks (andre kan også bruges, f.eks. Bastogne eller vaniljekranse)

Ingredienser midte:

600 gram kold risengrød

1/4 liter piskefløde

1 hel god vaniljestang

1 spsk Hermesetas Drys-Let

3 blade husblas

100 gram hakkede  og tilsætmandler

Ingredienser top:

1 stort glas kirsebærsovs, jeg købte et glas sukkerfrit så det passede til temaet, men det vælger man selv

3 blade husblas

Fremgangsmåde:

Knus kiks i mini hakker eller som jeg i en pose og så bank med kagerullen :-) Smelt imens smør i en gryde og bland derefter med kiksekrummerne.

Kom i en smurt form og tryk godt ned så bunden sætter sig, sæt på køl.

Pisk piskefløden til skum og skrab korn ud af vaniljestang og bland med Hermesetas, pisk forsigtigt i flødeskummen.

Vend piskefløden i den kolde risengrød og tilsæt de hakkede mandler.

Følg fremgangsmåde for husblas på pakken og rør i blandingen, tilsæt evt. en hel mandel :-)

Kom i formen oven på kiksebunden og tilbage på køl. Lad den stå minimum 2-3 timer, så den har sat sig helt.

Tilsæt husblas til kirsebærsovsen og hæld over kagen og tilbage i køleskabet igen, minimum 2-3 timer.

Når alle lag har sat sig er den færdig, og den smager virkelig SKØNT!

 

Andre opskrifter udviklet i samarbejde med Hermesetas:

SUNDERE BANANKAGE MED EFTERÅRSKRYDDERIER
SUNDERE ÆBLEKAGE MED PISTACIENØDDER

 

Lys, sol og frisk luft vs. bekymringer, frustrationer og sorg

Weekenden har været magisk, mange gode ting på programmet. Men det aller aller bedste har faktisk været at solen og dermed lyset endelig kom tilbage.

Av, det har virkelig en virkning på mit humør og energi generelt om jeg får set lyset eller ej. Efter hvad der føles som flere uger uden lys, var det fantastisk endelig at se solen igen.

Lørdag gik jeg en lang tur med min bedste veninde Pil, og på trods af træthed og tungt hoved oven på en festlig fredag aften og nat, var det præcis hvad jeg trængte til og manglede, nemlig frisk luft og lys.

Jeg syntes det har været et rigtig hårdt efterår, jeg har været syg af flere omgange med hoste og generelt lungeproblemer, og nu har jeg taget alvor af det og skal i morgen besøg en specialist i akupunktur og kinesisk medicin.

Egen læge giver “bare” hostesaft og jeg bliver nød til at få styr på de lunger for alvor, jeg ved godt at der sidder mange bekymringer, frustrationer og sorg i mine lunger og jeg håber han kan hjælpe mig med at få sluppet lidt af det hele.

Jeg går hvert fald ind til det med åbent sind, måske også med sol på himlen, tænk hvis det fortsætter bare et par dage endnu.

 

Har i haft en god weekend?

 

L.O.L universet udvides

Reklame for LOL Surprise / Amo Toys

Molly My elsker L.O.L Surprise, elsker dukkerne, overraskelses delen og selvfølgelig legen efterfølgende :-)

Første gang vi stiftede bekendtskab med L.O.L Surprises var tilbage i August 2017, da de kom til Danmark (se lige her) og siden har de været et stort hit, samlingen er løbende blevet udvidet, også når vi har været ude og rejse. De er åbenbart lette lige at få lokket ud af mor ;-)

Der står blandt andet L.O.L på årets juleønskeliste (og fødselsdagen i januar), men vi har tyvstartet lidt og har fået nogle virkelig skønne sager til samlingen i forbindelse med dette samarbejde.

Lad os starte med nye (for os) dukker/figurer:

Hun har blandt andet fået en drenge dukke, som var vigtig for at drengene ville lege med, det er egentlig sjovt, men efter hun fik en drenge dukke til hendes Our Generation, så leger drengene gladelig med dukker, men ikke før. Så nu er der også en drengedukke i L.O.L samlingen, for det er rigtig tit der er drenge med hjemme og lege, selvfølgelig Marlon, men også drengene fra klassen er hyppige gæster i pigehjemmet.

Der udover har hun fået de nye L.O.L Surprise Glitter Globe, som er oplagte til advents eller julegaver. Der er 3 bolde i serien, Glitter Globe dukken, Fluffy Pets og Lils, det ekstra sjove ved de her 3 (som købes separat) er at de kan stables ovenpå hinanden, som en snemand. Ret fint her til jul og vinter ik? Men altså snemænd er nu også skønne hele året, hjemme hos os.

Og sidst men ikke mindst har hun fået en af de nye og specielle L.O.L Supreme Pet, som kun kan købes i Salling Groups butikkerne.

L.O.L Surprise Glamper, OMG har man lyst til at sige her! Den sejeste glamper eller campingvogn kalder Molly My den for, men mega sej autocamper med alt man kan forestille sig, pool, naturligvis med lys, rutsjebane, køkken, sminke og påklædningsrum, sove område og meget meget mere. Udover alle  funktionerne i selve camperen er der også en L.O.L dukke + tilbehør med, så der er altså virkelig meget leg og sjov med i pakken.

Molly My har indrettet løs med alle de andre dukker mm vi havde i forvejen og jeg tør godt lov at at der er blevet leget meget med det hele allerede. Og hun ønsker sig også nu den nye Chalet Winter Disco hytte til fødselsdagen i januar….. Men altså, vi skal jo også have plads til det hele ik?

Oplagt julegave ide til andre L.O.L fans?

Fætter BR har et kæmpe udvalg af L.O.L Surprise og faktisk også tilbud på glamper og en masse andre ting lige nu, om det er pga. Black Friday ved jeg ikke, men i kommer til det hele, lige her.

Nem og lækker pastaret med blandt andet bacon, pikantost og broccoli

Billedet her er egentlig bare taget til min Instagram madprofil og var ikke tiltænkt bloggen, flere spørg nu på opskrift, så den kommer lige her.

Meget nem og enkelt pastaret, men vanvittig velsmagende, med blandt andet bacon, pikantost og broccoli.

Den er egentlig sådan lidt en tøm køleskabet ret, da man kan bruge hvad man nu lige har af kød, flødeost og grøntsager.

 

Denne indeholder til 2 personer:

Pasta (en halv pose cirka)

Løg (1 stort)

Bacon (1 pakke)

Pikant ost (Lille pakke med 150 gram)

Mælk (cirka 1 dl)

Broccoli (et par håndfulde)

Salt og peber (efter smag)

 

Tip: Der kan også fint bruges f.eks. kylling, skinke eller helt uden kød. Andre former for flødeost, f.eks. med hvidløg eller naturel, ligesom den også er lækker med svampe eller ærter i stedet for broccoli.

 

Fremgangsmåde:

Sæt pasta over og kog efter anvisning på pakken, når pasta er ved at være færdig koges broccoli med de sidste par minutter.

Hak løg og bacon og steg på en pande, tilsæt flødeost og mælk og lad det simre sammen, tilsæt til sidst pasta og broccoli, smag til med salt og peber.

Der kan også tilsættes lidt revet ost, men jeg syntes ikke det er nødvendigt, når der også er flødeost i retten.

 

Liberty love (+ rabatkode)

Indeholder reklamelinks

Jeg har altid haft en forkærlighed for liberty, klædt Molly My i liberty fra hun var helt lille og vi sover stadig i lækkert liberty sengetøj og har puder, begge dele fra Homeyness.

I går syede jeg julesokker af forskellige stofrester blandt andet liberty, og tænkte at det var trist at Molly ikke længere var til liberty tøj, da det er ikke er så skolepige agtigt (syntes hun), men ud af det blå så jeg til morgen en reklame for Bonpoint og så denne liberty jakke, den er da om noget skolepige agtig ik?

Noget af det fineste jeg længe har set <3

Toppen og kjolen nedenfor er jeg også vild med, kjolen vil hun nok kun bruge til “fint” brug og det gør vi os ikke rigtig i, altså tøj der kun er til specielle lejligheder, hvertfald ikke i den prisklasse, men toppen vil hun kunne bruge hele sommeren med et par short.

Find alt med liberty, lige her.

 

Det hele er fundet på Babyshop, som har et stort udvalg af Bonpoint og lige nu er der en god rabat, brug koden nedenfor.

Gælder på hele Babyshop.dk, som har virkelig mange lækre brands. Kom til hele udvalget, lige her.

 

 

Er det ikke mega fint?

 

    defaultdefaultdefaultdefaultdefault