Jeg kommer til at lave lækre sommerkonkurrencer på Instagram henover sommeren, jeg syntes vi sammen trængte til noget lækkert og så hvad bedre end at forkæle jer der følger trofast med :-)
Den første er allerede skudt i gang (lige her) og så fortsætter det ellers hver søndag det næste stykke tid, den første er en fine “lille” favorit, nemlig den smukkeste Así dukke fra limited serien, dvs. der kun er lavet 400 af dem, se mere nedenfor.
Ida på billedet (navngivet af Molly My) er også en del af limited serien og i kan idag vinde hendes søster Eva. Der er kun lavet 400 af hver Eva i Limited-serien og de bliver typisk købt af samlere. Alle dukkerne er håndmalede og kommer med eget certifikat. De er tungere end normale dukker, så de føles mere naturlige da deres vægt er cirka 1400 gram. Eva er 46 cm lang og har en mave, der er fyldt med kapok og hendes arme og ben er lavet af højkvalitets vinyl. Eva har en strikket trøje med hætte, i lyserød og tilhørende futter med fine detaljer. Derudover har hun hvide bukser og bluse samt en lille bamse-sutteklud, at kramme. Eva har lukkede øjne, så hun ser ud som om hun sover.
Vi har været i sommerhus de sidste dage i pinsen, faktisk for første gang siden vi begravede Gunse (mere om vores farvel, lige her) – Det var dejligt, specielt for Molly My at komme op og tale med hende ved graven, men også virkelig virkelig tomt at være i sommerhuset, hvor jeg nærmest aldrig tror at vi har været, uden præcis elskede Gunse, en måned er gået……
Stenen som Molly My har malet på ligger så smukt på hendes grav, og det var de første dage virkelig vigtigt for hende, at det kun var nogle der kendte Gunse der så den, da jeg begyndte at skrive på dette indlæg i går, spurgt jeg hende om jeg måtte bruge billedet og det var helt fint, så på den måde er hun kommet videre i sorgprocessen, og på andre måder slet ikke.
Hun savner hende rigtig rigtig meget, specielt om morgenen og aftenen, der når hun skal falde i søvn og er lidt træt og ekstra følsom er det svært, og om morgenen er det svært når hun kommer i tanke om at hun ikke er her længere, det var altid det første vi hørte om morgenen, de små hundefødder hen over trægulvet.
Hun er okay, og så alligevel slet ikke, for savnet er der jo, og vil nok være der meget meget længe, hvis ikke for evigt, hun var og er hendes bedste ven, og sådan en glemmer man jo ikke bare lige, vel?
Dog kunne hun fortælle at hun havde talt med Gunse, og hun var blevet gode venner med mormors hunde i himlen og hun havde det godt, så kan vi næsten ikke ønske mere vel?
Vi taler tit om Gunse og griner over alle de fjollede ting hun også var indbegrebet af, det hjælper meget, at tale om det, jeg ved også at Molly My bliver glad når hun bliver spurgt til hende, altså i stedet for bare ikke at sige noget.
Det er okay at spørge om hun savner hende, om hun er okay eller dele et af minderne, de forsvinder jo ikke :-)
Har i sagt farvel til en elsket firbenet ven? – Så del gerne jeres historie <3
I sidste weekend var vi inviteret til Sverige med flere andre blogger familier, vi besøgte mange magiske steder og jeg vil fortælle om dem en for en herunder, oplagte steder til sommerferien, hvis i planlægger at holde den i Sverige eller nærheden :-)
Vi kørte med toget fra Københavns Hovedbanegård kl. 8.20 og var fremme ved første stop kl. 12, efter yderligere en bustur på en lille time, inkl. stop for at købe løsgoddis (vi var jo i Sverige) så en helt okay tidshorisont også for børnene.
Første stop var Film byen Småland (se meget mere, lige her) hvor der er kulisser, kostumer og en masse andet spændende fra alle Astrid Lindgrens film, så magisk at gå rundt og opleve, som at være der selv :-)
Der var ogå mulighed for selv at prøve og lege, f.eks. snitte som Emil, vaske gulv som Pippi eller sove som i Ronja Røverdatter, ligesom der ovenpå er mere interaktive universer, hvor man kan indspille små film og sange selv.
Efter Filmbyen Småland kørte vi med bus videre til Katthult (se meget mere, lige her), altså den helt rigtige Katthult hvor Emil fra Lønneberg filmene er optaget. Det var virkelig sjovt at se og høre historier om det hele, det er nemlig barnebarnet der nu ejer og bor i huset om sommeren, og han tog imod os med og fortalte løs.
Selve hovedhuset er privat, men alt omkring er lavet så man kan gå ind, Alfreds hus, snitteskuret osv, ligesom man kan rende rundt og lege omkring det hele :-)
Bagefter kørte vi til Astrid Lindgrens gæstehus (se meget mere, lige her) som ligger i forbindelse med selve Astrid Lindgrens verden, vi sov i små huse og det var virkelig hyggeligt og i autentisk svensk stemning.
Vi slog os sammen med Maria og Gro, da pigerne hyggede så godt sammen, og der var rigeligt plads, virkelig hyggeligt :-)
For jer der aldrig har været der kan det forklares som små universer rundt omkring i parken, altså et for Pippi, et for Emil, et for Karlson på taget et for Bulderby osv, sidstnævnte det eneste der var lidt skuffende for Molly My.
Bulderby var nemlig ikke så stort som de andre huse, men bygget som mindre legehuse, stadig virkelig fint og magisk, men da vi lige nu læser Bulderby hjemme, fylder den en del for hende og hun forstod jo ikke at det så ikke var kæmpe stort som f.eks. Pippi :-)
Vi havde downloadet app’en (lige her) og kunne se dagens program for forestillinger mm, nemt og overskueligt, området er dejlig grønt og der er rig mulighed for at lege rundt omkring, det er spændende for både store og små, ja faktisk bare for alle der kender til Astrid Lindgren og alle hendes historier.
Astrid Lindgrens Verden koster 280 svenske kr for voksne og 205 svenske kr for børn i forårssæsonen. I højsæsonen koster det 420 svenske kr for voksne og 310 svenske kr for børn.
Efter en god dag i parken kørte vores bus os videre til Västervik Resort (se mere, lige her) hvor vi blev tjekket ind i små hytter i den mest fantastiske natur og med udsigt til vandet, en god aftensmad sammen og så var det ellers i seng, vi var godt trætte ovenpå en indtryks fyldt dag.
Västervik har en masse at byde på, og vi fik kun set en brøkdel, men vi startede dagen (efter morgenmad) med en sejltur rundt og se på de små nærliggende øer og tilhørende dyr.
Der var mulighed for både at se sæler, ørne og små mini pingviner, virkelig virkelig smuk natur. Pigerne nåede en hurtig tur i det store badeland og derefter spiste vi frokost, naturligvis køttbullar, inden vi pakkede sammen og skulle mod DK igen.
Västervik har også virkelig mange aktiviter for børnefamilierne (se det hele, lige her) og er et virkelig fint alternativ til en charterferie, blot med endnu smukkere natur, det er trist at vi ikke nåede at se mere, men det må blive en anden gang :-)
Togturen hjem var omkring 5,5 time, da vi jo kørte i bus løbende i løbet af weekenden og nu var lidt længere væk end fra start, men det gik fint og jeg syntes det er en hyggelig måde at rejse på, blot man har godt med snacks og underholdning med :-)
En rigtig rigtig fin weekend, håber i kan fornemme det lidt med billeder og ellers er der også gemt små film og glimt på min Instagram under ‘Sverige’ (lige her).
Vi skal bestemt tilbage en dag, både til Astrid Lindgrens Verden og Västervik Resort.
Spørg endelig hvis der er noget i mangler svar på, eller vil have uddybet.
En af de skønneste ting ved det lille pigehjem i Hellerup er vores lille mini have, tænk at bo i lejlighed blot 5 minutter fra skole og venner OG have egen lille have, det er fandme lykke!
Haven er om nævnt ikke særlig stor, og lige nu heller ikke særlig grøn eller fin, der har nemlig i en laaaaang periode været stillads oppe, da vi har fået nye vinduer, nyt tag mm, men nu er vi nået dertil hvor vi skal til at gøre den fin igen.
Der skal laves en del “groft” som nyt hegn, reperation af græs, fjernelse af ukrudt mm, men vi er tilbage og udenfor og det er dejligt!
Hegnet er langt om længe ved at blive lavet, der er hvertfald igår gravet huller, så de er da i gang og så har min far lovet at lave små højebede ved hegnet, hvor vi skal have bær, grønt og krydderurter, og så skal der plantes blomster i nye krukker mm, det bliver mega hyggeligt.
Vi havde i forvejen havemøbler, men savnede et sted hvor vi kunne slappe mere af og sidde lidt “blødere” de nye Oluf lounge stole fra House Doctor er helt perfekte til det, vi sidder lavere, tættere og blødere end ved alm stole, der er sat to ved siden af hinanden, så vi har fået en form for bænk effekt og så med lidt hynder og puder.
Det er mit nye favoritsted når der skal læses bog, slappes af, hygges og måske senere på sæsonen drikkes et glas kold rosé :-)
Som det kan ses er der lidt lang vej endnu, men jeg vil tage jer med på rejsen om den fineste lille have, kom endelig med gode ideer og tips.
Tips og tricks til en travl hverdag, også til de dage hvor vi ikke hopper på take away løsningen, selvom den også kan være skøn, blot lidt dyr i længden. Jeg tænker vi alle kender til det med at vi gerne vil have lækker og hurtig aftensmad i hverdagene?
Men faktisk også gerne til morgen, frokost, madpakker og snacks.
Vi gør hvert fald, jeg bruger faktisk sjældent mange timer i køkkenet, i weekenderne kan jeg godt planlægge med retter der tager lidt længere tid, men i hverdagene tager det gerne max. en halv time til aften.
Det kræver at der er godt forberedt i klargjort i køleskabet, her en kombination af mine tricks og dem som i har sendt til mig via Instagram, da jeg en dag spurgte til dem, flere er også mine egne favoritter, så måske i allerede kender de fleste, måske i kan få inspiration til lidt nye :-)
Læs også mit indlæg om rester, de kan holde meget længere i køleskabet end man lige tror, se mere, lige her.
Generelt har jeg mange bøtter med forberedte ting i køleskabet, perfekt til madpakken eller en salat til aften, sådan en times tid i weekenden hvor det hele bliver forberedt er godt givet ud til ugen der kommer, det kan f.eks. være:
Spidskål snittet på mandolin jern (andet kål kan også bruges) Rå blomkål eller broccoli ordnet i buketter (både til at spise rå eller hurtigt koge) Kogt pasta, kartofler eller ris (til madpakken, salater mm.) Ovnbagt sød kartoffel eller hokkaido græskar (lækkert koldt i en salat) Skrællede gulerødder i vand (til madpakke, snacks og gnavegrønt til aftensmaden) Pesto og humus Små bananpandekager (gode til snacks og madpakken) opskrift, lige her. Bær eller frugt mos/grød til topping på yoghurt eller havregrød (for tiden er rabarber favorit)
Andre tips går på at lave store portioner og fryse ned eller spise det samme to dage, evt. med forskelligt tilbehør, kødsovs kan jo fint være med pasta den ene dag og i madpandekager med salat den næste.
En hel kylling kan også blive til mange forskellige måltider, se mere, lige her. Eller kødboller i karrysovs den ene dag og tomat den næste, se mere, lige her.
Og sidste tip er en koldhævet dej i køleskabet, vidste i at den faktisk kan holde sig en hel uge? Så er der til nybagte boller hver eller hver anden morgen, hvis ikke den er lavet meget grov kan den også bruges til små pizza’er eller madbrød en dag til aften.
