Reklame for Hermesetas
Så blev det jul! Og det blev også tid til min tredje opskrift i samarbejde med Hermesetas. Denne gang med lidt jule twist, nemlig en ris ala mande ‘cheese cake’ – Den indeholder faktisk ikke ost, men altså den har kiksebund og lidt sammeopbygning som en cheese cake, så det kalder jeg den ;-)
Den smager vanvittig godt, og er man lidt modig, kan den jo sagtens serveres juleaften?
Denne kan med fordel laves dagen før, da den skal sætte sig i flere omgange.
Ingredienser bund:
200 gram smør
400 gram Digestive kiks (andre kan også bruges, f.eks. Bastogne eller vaniljekranse)
Ingredienser midte:
600 gram kold risengrød
1/4 liter piskefløde
1 hel god vaniljestang
1 spsk Hermesetas Drys-Let
3 blade husblas
100 gram hakkede og tilsætmandler
Ingredienser top:
1 stort glas kirsebærsovs, jeg købte et glas sukkerfrit så det passede til temaet, men det vælger man selv
3 blade husblas
Fremgangsmåde:
Knus kiks i mini hakker eller som jeg i en pose og så bank med kagerullen :-) Smelt imens smør i en gryde og bland derefter med kiksekrummerne.
Kom i en smurt form og tryk godt ned så bunden sætter sig, sæt på køl.
Pisk piskefløden til skum og skrab korn ud af vaniljestang og bland med Hermesetas, pisk forsigtigt i flødeskummen.
Vend piskefløden i den kolde risengrød og tilsæt de hakkede mandler.
Følg fremgangsmåde for husblas på pakken og rør i blandingen, tilsæt evt. en hel mandel :-)
Kom i formen oven på kiksebunden og tilbage på køl. Lad den stå minimum 2-3 timer, så den har sat sig helt.
Tilsæt husblas til kirsebærsovsen og hæld over kagen og tilbage i køleskabet igen, minimum 2-3 timer.
Når alle lag har sat sig er den færdig, og den smager virkelig SKØNT!
–
Andre opskrifter udviklet i samarbejde med Hermesetas:
SUNDERE BANANKAGE MED EFTERÅRSKRYDDERIER
SUNDERE ÆBLEKAGE MED PISTACIENØDDER
–