Pandekager med banan, havregryn og chiafrø

p1290035

I weekenden forkælede jeg mig selv med lækre morgenmads pandekager, de er en hybrid mellem flere af mine andre pandekage opskrifter. Og så er de tilsat chiafrø og bananskiver 🙂

Normalt moser jeg bananerne i selve dejen, men på den her måde var det også skønt. De blev virkelig lækre, så måske i også vil prøve dem?

Opskrift til 4 ret store pandekager:

2 æg

1 dl. havregryn

1 dl mel (jeg brugte fint spelt)

1/2 dl. mælk

1 1/2 spsk chia frø

Vanilje og evt. sukker, hvis de skal være ekstra søde

1 banan skåret i skiver

 

Pisk æg og de øvrige ingredienser sammen og steg på panden i smør eller kokosolie, kom bananskiver på og vend forsigtigt så de steges sammen med pandekagen. Bananerne bliver på den her måde helt karamel agtige og lækre, og chiafrøene giver en lækker knasende effekt.

Jeg spiste dem med lidt frugtsalat (banan og mango) men de kan også spises med marmelade, sukker eller lidt græsk yoghurt. De skal bestemt snart laves igen 🙂

 

Find mine andre opskrifter på pandekager her:

Klassiske “Rasmus Klump pandekager”

Pandekager med en rest havregrød

Banan pandekager

 

 

(Visited 26 times, 1 visits today)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *