Salat med smag af sommer (brombær, ferskner mm.)

En rigtig lækker salat med smag af sommer, den er lækker som den er med et godt brød til, men også som tilbehør til et stykke grillet kød eller fisk.

De søde donut ferskner og brombær, giver den en smag af sommer, mens de syltede rødløg og osten lidt mere syrlighed og salt. Spinat for fyld og mandler for knas.

Prøv den!

Du skal bruge:

Spinat blade

Donus ferskner (alm. kan også bruges)

Brombær

Syltede rødløg (find opskrift, lige her)

Hakkede mandler

Lidt høvlet ost

Jeg syntes ikke den behøver en dressing, men lidt god olie kan man sagtens supplere med, hvis man føler for det.

–