Overrask med græskar

Reklame / Anmelder eksemplar Det er sæson for græskar, og græskar er altså meget mere end suppe og halloween! Græskar kan så meget spændende, det ved jeg specielt nu efter at have læst i kogebogen ‘Overrask med græskar‘, hold op der er mange lækre retter. Øverst har jeg med inspiration fra bogen lavet hasselback butternut, når jeg skriver med inspiration er det fordi jeg har lavet det med hvor jeg nu lige selv havde i køkkenet og har derfor brugt…

Opskrift på sprøde kærnemælksvafler

Der er efterhånden en del varianter af vaflerne her på bloggen (find dem alle, lige her) der er både de salt, søde og mere sunde. Men i skal altså også lige have denne udgave med kærnemælk, de gør vaflerne ekstra sprøde og virkelig lækre :-) Ingredienser til cirka 12 vafler: 225 gram hvedemel 3 spsk sukker 1,5 tsk bagepulver 0,5 tsk groft salt 1 tsk vaniljepulver 0,5 liter kærnemælk 3 æg 75 gram smeltet smør Fremgangsmåde: Bland mel, sukker, bagepulver,…

Opskrift: Lækre sprøde vafler

Vafler som de skal være en kold søndag eftermiddag, sprøde, søde og lune. Med topping præcis som man bedst selv kan li det. Her er min med creme fraiche og frosne vilde blåbær, var det Molly My’s ville den være med marmelade, friske bær eller sukker. Hvilken er jeres favorit tilbehør til vafler? Lækre sprøde vafler Ingredienser til 10 hjertevafler: 2 æg 2,5 dl mælk 2 dl vand 100 gram smør 1,5 spsk rørsukker 4 dl hvedemel 1/2 vaniljestang, alternativt…

Weekenden byder på #9

Så er det weekend igen! Hurra for det, vi er klar! Der var rengøring i går, tjek! Molly My’s værelse er ryddet op, efter en legeaftale med alt legetøj fremme, tjek! Og der er friske blomster i vaserne, tjek! Vase fra Bloomingville, købt ved Ellos, lige her. Officielt er det jo i denne weekend “far weekend” og derfor skal Molly My også til Vesterbro, men fordi at hun lige for tiden kun vil have få dage hos far, så har…

Avocadovafler med ølandshvedemel

Idag skal det handle om en lidt anderledes vaffeludgave, nemlig en saltet udgave, som er god både som tilbehør til en salat, med pålæg på, som en sandwich eller som her “bare” med en god pesto og lidt avocado. Selve vaflen, indeholder nemlig avocado, så det var oplagt at spise den sådan. Men jeg har også lavet den med forskelligt andet pålæg på og Molly My har dyppet den i humus, kort sagt, den kan spises på mange måder. Fælles…

Bananvafler med ølandshvedemel

Der er da ikke noget mere lækkert end en vaffel med marmelade og måske lidt sukker? Vi elsker dem, specielt fordi de er hjerteformede iflg. Molly My, hun ville aldrig acceptere om jeg købte et vaffeljern til firkantede vafler 😉 Vaffeljernet, som så smart kan bage to styk ad gangen er fra Ellos og på tilbud lige nu, find det, lige her. Det er ret smart at der er to ad gangen, så går det lidt hurtigere og vi kan begge…

Nyt legetøj til køkkenet

Indlægget her ligger under opskrifter, hvilket måske lige er at overdrive, der er ikke meget opskrift over det, men alligevel tænker jeg at det vil give jer inspirationen til at lave noget lækkert i køkkenet 🙂 Sagen er den, at vi i sommerhuset har fået nyt skønt “legetøj” til køkkenet, nemlig en Cuisinart bordgrill og den blev indviet i sidste weekend, med disse lækre grillede sandwich, lige her er det absolut kun fantasien der sætter grænserne, men her kommer en af…

Det var den påske!

Det var den påske, senere idag er det tilbage til Vesterbro, og i morgen starter hverdagen med arbejde og børnehaven igen. Molly My og jeg har nu haft over 2 ugers ferie, først skiferie og så påsken. (Søren var lige på arbejde dagene inden påske) hold op det har været dejligt, og afslappende. Vi har haft nattøj på alle dage, hele dagen, pånær lige da vi holdte påskefrokost og Molly My hoppede i den smukke gule kjole fra Poppy Rose,…

Sundere vafler med fuldkorn

Igår var det jo ‘Vaffeldagen’, en dag jeg faktisk ikke vidste fandtes, før jeg hørte en radioreklame omkring dagen fra Wilfa (dem med de lækre vaffeljern) og det må siges at være effektiv markedsføring, for selvfølgelig skulle vi da også have vafler. Sådan en dag lader jeg ikke gå i glemmebogen, måske i husker da vi fejrede ‘Pandekagedagen’, ellers se/gense, lige her. Jeg tænkte lidt ud af boksen, og lavede en sundere fuldkornsudgave (uden sukker), som vi spiste med lækkerier…

Weekend eller gæstelækkerier?

Carte d’Or har i denne uge lanceret 4 nye lækre varianter af deres populærer isdesserter. Varianterne er følgende: – Jordbær, i en ny og forbedret udgave med jordbærstykker i (Men ikke for store stykker!) – Vanilie is med Salted Caramel (Min absolut favorit) – Crème Brûlée (Meget sød, men det er crème brûlèe jo også) – Praline (Nødder og chokolade, den smager fuldstændig som en god Nutella) Jeg har som det kan ses smagt dem alle, de er alle lækre,…