Tøm grøntsagsskuffen i en tærte

Det er nok lidt forskelligt, fra familie til familie, hvordan man planlægger ugens madplan. Nogle køber ind en enkelt gang om ugen, imens andre planlægger løbende. Fælles for os alle er nok, at der altid er lidt rester tilbage i køleskabet, som skal bruges inden en nye uge eller et nyt indkøb begynder. For mig er det tit i grøntsags skuffen der ligger lidt lækkert tilbage, det er nemlig den vi fylder allermest op. En rigtig god ide til de…

Omelet, perfekt og lækker restemad!

Er der en ting jeg virkelig elsker, så er det en god omelet! Navnligt fordi det er sådan en god grund til at få brugt alle resterne i grøntsagsskuffen og måske lidt kød eller fisk – Stop Madspild på bedste, og lækreste vis. Vi spiser omeletter til både morgenmad, frokost og aftensmad herhjemme 🙂 I denne udgave var der lidt spinat, champignon, peberfrugt og skinke, det starter jeg med at riste på panden i en smule olie med lidt salt…

Langtidsbagte tomater

Efter Molly My’s fødselsdag, havde vi en del halve cherrytomater tilbage. Og jeg vidste at vi ikke fik spist dem alle, så jeg valgte at langtidsbage en del af dem i ovnen. I ved sådan i bedste ‘Stop Madspild’ stil, de kunne også være lavet til en god tomatsuppe eller sovs. Mulighederne er mange, skraldespanden er dog ikke en af dem 😉 De er super lette at lave (men tager noget tid i ovnen) og meget meget lækre i f.eks….