Hjemmelavet sød chili sovs

P8230035

P8230020

P8230028

Har i mon prøvet selv at lave sød chili sovs? Det er let og smager bare SÅ skønt og meget bedre end dem man kan købe sig til.

Det tager ikke mere end måske 10 minutter og så er den lavet, vi fik den idag med sprøde grøntsagsruller (købt på frost i vores lokale thai supermarked), edamame bønner, gnavegrønt og faktisk også en hjemmelavet miso dip, den er der opskrift på, lige her.

Nemt og lækkert med sådan noget “fingermad”, i må love mig at i prøver at lave en omgang sød chili, vi bruge det både til dip, til creme fraiche dressinger, gryderetter mm.

Tidligere har jeg altid “bare” købt den færdige udgave, men da jeg selv prøvede at lave den, på thai madlavnings kursus, se mere, lige her, laver jeg den altså selv nu.

 

Opskrift og fremgangsmåde, følger her:

Ingredienser:

150 gram sukker

150 gram eddike

150 gram vand

50 gram syltet hvidløg

5 gram mild rød chili

2,5 gram salt

1 tsk tomatpuré

Maizena og vand ti jævning

 

Fremgangsmåde:

Hak hvidløg og chili helt fint

Kog vand, sukker, eddike op og kom chili, hvidløg, salt og tomatpuré i

Jævn med Maizena

 

Det var let ik? Igang med jer 🙂

 

 

CRAZY DAYS + Fri fragt

Crazydayslekmer

Reklame

Lekmer har hele denne uge Crazy Days, med 100 nye tilbud hver dag, gældende fra kl. 09.00-09.00 eller så længe lager haves.

Dvs. ser du noget interessant idag, er det med at slå til, for i morgen er tilbuddet udløbet. Der er mange gode sager, ja faktisk 100 😉 Desuden har de også fri fragt med koden ‘CRAZYFRAGT‘.

Kom til alle dagens tilbud, lige her.

Ovenstående billede er alle med i dagens tilbud

// 1. Hylder 2 styk, før pris kr. 249, nu pris kr. 125 // 2. Sengebord, før pris kr. 999, nu pris kr. 500// 3. Tipi telt, før pris kr. 1.199, nu pris kr. 599 // 4. Bord og 2 taburetter, før pris kr. 1099, nu pris kr. 550 //

Dette er som nævnt blot et lille udsnit, der er f.eks. også sandaler fra Kavat, autostole, klapvogne, begyndercykler, løbehjul, gummistøvler mm, det er bare med at klikke ind, inden i morgen tidlig, hvor tilbuddet er slut.

Kom til det hele, lige her.

 

Nem og syndig brombærkage

P8220012

P8220017

I var flere der kom med rigtig gode ideer på min Instagram og Facebook, da jeg spurgte hvad jeg skulle bruge alle vores brombær til. Sagen er nemlig den at sommerhus området er fyldt (virkelig fyldt) med lækre brombær. Luksus problem I know, men dejligt med jeres inspiration.

Jeg lavede (selvfølgelig) en omgang marmelade, det er altid dejligt at have nogle glas på lager.

Og så fik Molly My en stor portion med i børnehaven idag, sammen med en pose mirabeller, de havde spist det til frokosten, fortalte hun stolt, da jeg hentede.

Resten i denne omgang, der skal plukkes flere i weekenden, lavede jeg denne lækre tærte med, jeg kan love jer for, at den smager virkelig virkelig skønt med en god klat creme fraiche til 🙂

Opskriften er ret simpel og tager lidt udgangspunkt i min rabarberkage.

 

Ingredienser:

(Passende til en springform på omkring 20 cm)

200 gram smør

4 æg

1 1/2 dl sukker

2 1/2 dl hvedemel

1 stang god vanilje

1/2 dl. mælk

1 tsk bagepulver

Brombær (jeg brugt cirka 4 dl)

 

Fremgangsmåde:

Pisk smeltet smør, æg, sukker og korn fra vanilje stang til en luftig masse, tilsat mælk.

Sigt bagepulver med hvedemel og tilsat langsomt i dejen.

Fordel dejen i en smurt springform (min blev her bagt i flere små forme, men mængden passer ellers til en enkelt stor form), fordel brombær og evt. en lille smule sukker, for at få en sprød overflade.

Bag i omkring 20 minutter ved 200 grader, alt efter form størrelse. Hold øje med kagen, alle ovne er forskellige.

 

Spis lun med cremefraiche, flødeskum eller en kugle god is.

 

En af hver tak…..

P8180061 P8180063 P8180065

P8180062

Reklame

Jeg var i sidste uge på Northmodern, som er en designmesse i Bella Centeret, altid super inspirerende og lidt “dyrt”, forstået på den måde at jeg altid kommer hjem med en mental ønskeliste så lang, at jeg umuligt kan få råd til det hele.

Måske i fulgte med på min Snapchat fra dagen? Og så at jeg cirklede meget rundt hos Kähler?

Simpelthen fordi jeg ikke kunne slippe den smukke kollektion Fiora i samarbejde med Stine Goya af syne, jeg VED at den bliver en kæmpe succes, og har faktisk selv forudbestilt (lige her) fra kollektionen allerede nu, da jeg bare vil være sikker på at få de ting jeg drømmer om.

Tingene er endnu smukkere i virkeligheden end på billederne, stol på mig i denne og få bestilt jeres favorit nu, om det ligefrem bliver en nye “kobber vase” succes skal jeg ikke kunne sige, men jeg tror bestemt ikke at man skal vente for længe.

Som det kan ses er mine favoritter den rosa variant, men de andre er nu meget tæt i opløbet, men man skal jo vælge eller begrænse sig ik?

StineGoyaFiora

Nøj, det var bare pænt! Forudbestil og se det hele, lige her.

 

 

Du skal altså sove nu!

P8210086

P8210059

P8210066

Reklame

Jeg gad vide, hvor hun mon har det fra?

Du skal altså sove nu, blev hvertfald sagt lidt bestemt og alvorligt til Kaninus da hun havde gået lidt op og ned ad sommerhusvejen til eftermiddag, måske det er fra mig, man kan ikke vide det 😉

I så det måske på Instagram, på dette billede, at Molly My i weekenden har fået endnu en kæmpe Jellycat kanin, og hun elsker den allerede!

Hun har den i forvejen hjemme i den lyse brune udgave, som hun fik da jeg var ude og rejse, se lige her, og hun er bare så glad for den, at jeg syntes at hun skulle have en mere til sommerhuset.

Vi vil ikke tage for meget frem og tilbage, men mere holde det simpelt, så en mere blev det altså til, specielt da jeg så at man nu kunne få den i lysgrå. De er bare dejlig bløde og gode at kramme med i hendes store seng.

At hun så fik mig overtalt til at den kom med hjem til Vesterbro, og hun derfor nu sover med to i sengen, var ikke helt en del af planen….

Find verdens blødeste Jellycat, lige her og hendes lækre kombivogn fra Brio, lige her.

 

    defaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefault