Hjemmelavede rugbrødschips

P8160019

P8160020

P8160017

Vi har brugt mange (rigtig mange) penge i Lagkagehuset på deres rugbrødschips! Helt ærligt, så smager de jo så godt og er dejlig syndige med olie og salt.

Men de er faktisk også meget nemme at lave selv, det kræver lidt gammel rugbrød (et helt rugbrød ikke dem i skiver), salt og olie 🙂 Altså det kan også laves med frisk rugbrød, men det er da en perfekt måde at få stoppet madspild ik?

De er som nævnt meget lette at lave, men en lille vejledning følger gerne her:

Skær brødet i tynde skiver (jeg brugte mit mandolin jern til det)

Pensel godt med olie

Drys med en god salt

Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter

Vend evt. halvejs og hold øje, de må ikke blive brændte.

 

TIP, hvis ikke i har et mandolin jern, kan det være lettere at skære brødet tyndt, hvis det lige har været i køleskabet eller fryser inden det skæres.

 

Vi spiser dem som de er eller med forskellige dip, her er det med ærtedip og humus 🙂

 

Molly My facts #3

P6170138

Jeg tænker at det er tid en endnu en omgang Molly My facts 😉

Siden sidst er Molly My nu 4,5 år eller halv år fire som hun selv kalder det, med en meget stolt tone.

  • Hun bliver mere og mere nuanceret i hendes sprog og udtryk, men har også stadig små “talefejl”, som vi endnu ikke retter hende i. Sofaen hedder f.eks. stadig fofaen.
  • Hun er inde i en “tryghedsfase” vil jeg kalde den, hun vil være meget meget tæt på mig hele tiden, hvilket er hyggeligt, men også lidt for meget, det gør f.eks. at det er svært at aflevere hende i børnehaven, du må ikke gå, Mammi så kommer jeg jo til at savne dig!
  • Og ja, hun er også begyndt at kalde mig for Mammi, aner ikke hvor det kommer fra?
  • Når man nu er en stor pige, er der flere ting der ikke længere leges med, f.eks. har hun lige solgt hele hendes kæmpe samling af Brio togbanen, og skal købe noget andet legetøj for pengene. Vi prøver virkelig at lære hende det med at man ikke bare kan få og få hele tiden, og fortæller hende også hvor heldig hun er med de gaver hun får gennem bloggen. Men når hun nu sælger noget af hendes eget, så må hun selvfølgelig købe nyt.
  • Hun ønsker sig et kæledyr, jeg har sagt nej, og hun samler derfor nu snegle, mariehøns mm, er det synd for hende? 😉
  • Desuden ønsker hun sig ALT jeg ejer med lidt farver, glimmer og mine smykker. Cirka 95% af alt mit tøj er sort, så der er julelys i hendes øjne, når jeg har noget andet på, og altid kommer et: Må jeg få den når jeg bliver stor mor? Det samme med mine smykker, og selvfølgelig må hun det!

 

Find første del med Molly My facts, lige her og anden del, lige her.

 

Skønneste sager til legekøkkenet

kids-concept-roremaskine-sat-hvid-gra

kids-concept-brodrister-hvid-gra

kids-concept-kaffemaskine-hvid-gra

Reklame

I min netsøgning (til dette indlæg), faldt jeg altså også over disse lækre sager til legekøkkenet. Er de ikke skønne? Jeg er vild med farverne, udtrykket og det fine tilbehør 🙂

Må lige have vendt med Molly My hvilken hun bedst kan li, for dem alle er der altså ikke plads til i det ville køkken 🙂 Gad vide om det er sjovest at riste brød, lave kaffe eller røre dej til en lækker kage?

Find det hele, lige her.

 

Tærte med porrer, bacon og hytteost

P8160027

P8160025

P8160023

Jeg er vild med tærter, både de “salte” og de søde udgaver!

Idag har vi fået en klassisk tærte med ristet bacon og porrer, i æggemassen kommer jeg hytteost, det giver en rigtig god smag, mæthed og konsistens. Idag toppede jeg den også med lidt revet ost, det er lækkert, men altså ikke nødvendigt 😉

Tærter er desuden rigtig gode til at få brugt rester, de fleste grøntsager, kød, fisk, ost mm. kan smides i sådan en tærte, jeg vil næsten sige at det kun er fantasien der sætter grænser.

Tærtebund:

Brug den du bedst kan li, om det er en færdig udrullet dej, en pulver eller hjemmelavet, er for mig ikke så vigtigt.

Selv bruger jeg denne grundopskrift, hvor jeg udskifter lidt i mel, alt efter hvor grov jeg gerne vil have den.

125 gram smør

180 gram mel (hvede, grahams, fuldkorn osv)

1/2 tsk salt

Evt. lidt vand

Hak smør i mindre stykker og ælt det med salt og mel, hvis dejen har svært ved at samle sig tilsæt en lille smule vand, er den for våd lidt mel.

Rul den ud, med lidt mel på bordet og kom den i tærteformen. Prik huller med en gaffel og forbag dejen i 10 minutter ved 200 grader.

Tærtefyld:

3 porrer

1 pk. bacon i tern

Olivenolie

6 æg

2 dl. hytteost

Salt og peber

Evt. revet ost

Rist bacon på en tør pande, når den er sprød tilsæt da porrer og en lille smule olivenolie, kom fyldet i den forbagte tærtebund.

Pisk æg med hytteost og tilsæt salt og peber, kom æggemassen oven på fyldet og sæt tærten i ovnen, bag cirka 25 minutter ved 200 grader, tag tærten ud og kom revet ost på og giv den omkring 10 minutter mere. Kommes ikke ost på, skal tærten have omkring 35 minutter ialt.

Hold altid øje med ovnen, tærten skal være gyldenbrun.

 

Som tilbehør fik vi en “tøm grøntsagsskuffen salat”, den bestod af:

Spidskål

Nektarin

Avokado

Hakkede mandler

Lidt sesamolie

 

Kan i også godt li tærter?

Vi er nogle copycats!

IMG_3321

Reklame

Det her outfit er rent copycat fra fine m_lykke_ på Instagram, hendes smukke V havde det på, og jeg kunne simpelthen ikke stå for det!

Ikke at jeg tror at Molly My kan blive så yndig som hende, men sættet er sgu fint og det måtte vi altså eje. Hun havde det på første gang idag og er allerede virkelig glad for det, blusen er blødere end blød og nederdelen med både glimmer og strut! 😉

IMG_3324

IMG_3322

Både sweatshirt og nederdel er fra Mini a Ture og kan bruges på kryds og tværs med meget andet hun har i forvejen, sådan kan jeg bedst li at købe tøj til hende, altså noget der også kan bruges med andet.

Sweatshirt findes, lige her og nederdel, lige her.

Begge dele er fra Lillefigaro, som også har et rigtig fint tilbud lige nu, måske i så det på min Instagram igår? Det handler om at hvis man køber Termo eller Tex støvler nu, får man en rabatkode på 20% til valgfri flyverdragt eller vinterjakke, og det er da værd at tage med ik?

De har allerede nu fået lækre termostøvler hjem fra Aigle (lige her) og Tex støvler fra Angulus (lige her) af vintertøj får de hjem fra både Wheat, Mini A Ture og Woolrich.

 

 

    defaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefaultdefault