Pestosnegle

Pestosnegle, perfekte til madpakken, eftermiddagssnacks, suppen eller tapasbordet :-)

De er nemme at lave, kan fryses og en favorit for både store og små, hvertfald her hjemme.

Jeg bager dem i et fad, så fyldet bliver i sneglene og ikke flyder ud på en bageplade, det gør dem ekstra lækre og undgår at de bliver tørre.

Opskrift til 12-15 snegle:

1 dl vand

1 dl creme fraiche eller yoghurt naturel

25 gram gær

1 tsk groft salt

1/2 dl olie

7 dl mel (gerne både hvedemel og andre i kombination)

1 bøtte god pesto (vi er glade for Løgismose udgaven fra Netto)

1/2 pose revet ost

Sådan gør du:

Opløs gæren i vandet og tilsæt creme fraiche, olie og salt. Tilsæt derefter mel lidt efter lidt og ælt det godt igennem, røremaskine kan fint bruges.

Sæt dejen til hævning i minimum 1 time.

Rul dejen ud (tilsæt evt. lidt mere mel ved behov) og smør pesto og drys med revet ost.

Rul dejen sammen og skær skiver, kom sneglene i et fad og bag dem ved 200 grader i cirka 20 minutter, hold øje, ikke alle ovne er ens.

 

 

Mini Gina Tricot

Indeholder reklamelinks

Gina Tricot kommer idag med deres første børnekollektion (fra str. 86-128) og udover til børn er der også lavet matchende styles til mor.

Jeg er VILD med det hele, seriøst det hele! Men altså det har hverken Molly My eller jeg brug for, men lidt er altså klikket hjem, kunne simpelthen ikke lade vær :-)

10 % af indtægterne fra denne kollektion går til World Childhood Foundation

Her er alle styles til børn (der er fleste) – Hvilke er jeres favoritter?

Her er alle styles til mor – Hvilke er jeres favoritter?

Kom til hele kollektionen, lige her.

 

40 år om 2 uger

Om præcis 2 uger, altså d. 22 marts, fylder jeg 40 år! Det er ret mange år ik?

Men som dagene er gået det sidste års tid har jeg fundet fred med det, fundet fred med at jeg nærmere mig de 40 år, nu endnu mere end før, fordi der er jo ligesom ingen anden vej, vel. Og ærligt så er jeg meget gladere den dag idag end jeg var for f.eks. 3 år siden, så langt så godt!

Dagen skal fejres i Paris, Molly My og jeg flyver simpelthen til Paris for weekenden og besøger min lillebror og hans familie, inkl. hunde, så i kan nok tænke jer, at specielt Molly My glæder sig meget :-)

Det gør jeg selvfølgelig også, det er egentlig en hyggeweekend og ikke en fødselsdagsweekend, men vi skal da lige spise frokost hos min lillebror igen, se (lige her) da vi spiste hos ham sidste gang sidste år i oktober, simpelthen SÅ lækker mad.

Og så skal vi hygge og ud og shoppe lidt, jeg tænker en eller anden lækker ting til fejring af mig selv, jeg f.eks. en lækker taske, et par sko eller lign, men jeg drømmer nu også om at tilføre en af ovenstående til samlingen af ting jeg elsker!

Vi må se hvad det ender med, beslutter mig først efter Paris, man ved jo aldrig hvad jeg evt. falder over der :-)

Man må gerne fejre sig selv, specielt når man fylder rundt, og ovenstående er ting der alle nogle der får mit hjerte til at banke lidt hurtigere, materialistisk? Måske ja, men jeg syntes ærligt at der er en god grund til det lige nu :-)

Jeg holder fødselsdag for mine veninder + søstre weekenden efter vi kommer hjem, middag, bobler og hygge ude i byen, planen var egentlig ikke at fejre det yderligere end Paris, men det fik jeg bare lyst til, så nu er de inviteret ud, og det glæder jeg mig også til, pludselig blev fejringen altså over 2 weekender.

Alle der har spurgt hvad jeg ønsker mig, har jeg sagt ‘Gavekort til Area Store’ eller find selv på noget lækkert til, simpelthen fordi jeg faktisk ikke mangler noget og ville elske tanken om at havde fået den smukke lampe fra Flos af alle jeg holder af + jeg selv smider lidt i puljen også – Sådan en lampe holder jo i mange mange år, hvis ikke forevigt :-)

// Kjole fra Gucci

// Øreringe fra Orit Elhanati

// Litografi af Katrine Ærtebjerg

// Øreringe fra Lobelune

// Susanna støvler fra Chloé

// Vase fra Holmegaard

// Lampe fra Flos

// Taske fra Kenzina

// Sweat fra Gucci

 

Hvornår føler du dig allermest ensom?

Som opfølgning på mit første ensomhedsindlæg (lige her) og indlæg fra dygtige Psykoterapeut og Master coach, Ulla Seidelin om selvsamme (lige her), spurgt jeg på Instagram:

Hvornår føler du dig allermest ensom?

Og jeg fik virkelig personlige og rørende svar tilbage, jeg deler dem her, netop for at vise at ensomhed er helt normalt og kommer i alle størrelser.

Jeg får næsten lyst til at sige at ‘du er ikke alene’, men den sætning er vist allerede i brug andet sted. Så vil hellere sige at der er mange flere ensomme end vi tror, man kan nemlig være ensom både når man er alene og sammen med andre mennesker, læs med her:

  • Når min søns far fx holder familie fødselsdag (inkl ny kæreste) for vores søn- og jeg bliver ekskluderet. Så rammes jeg af ultimativ ensomhed og en form for jalousi/bitterhed jeg ikke var klar over at jeg rummede. Jeg sluger kamelen, glemmer følelsen for det var mig der forlod.
  • Ikke noget specifik situation, men føler det ofte. Jeg har valgt at flytte med min mand til Fyn – væk fra alle mine veninder i København. Er glad for mit iv med min mand og jeg har utrolig mange dejlige mennesker omkring mig (og i tankerne), men følelsen af ensohed og savn dukker ofte op.
  • Når man er i en setting hvor man bør passe ind, men bare ikke føler man gør det.
  • Når jeg ikke blive forstået.
  • Når min datter er hos sin far.
  • Til forældrearrangementer på mine børns skole. Jeg føler, alle andre kender hinanden.
  • I mange forskellige situationer. Ved afslag på jobsøgning. Men også sammen med min familie.
  • Jeg føler min allermest ensom hvis min mand og søn/datter har alene kvalitetstid og det er mørkt.
  • Faktisk ved aftensmaden. Jeg har nogle skønne dejlige børn – men savner voksendelen.
  • Jeg føler mig ensom når jeg er stresset og alt bliver for meget. For tiden har jeg meget den der ensomhedsfølelse fordi der er så meget studiepres som jeg ikke kan håndtere og derfor bliver frustreret og ked af det ofte. På sådan nogle tidspunkter fylder ensomhed meget hos mig og er en daglig følelse selvom jeg er omgivet af venner og familie.
  • Til store arrangementer hvor jeg ingen kender.
  • Når min eksmand har børnene (det er helt nyt at skulle undvære)
  • Når jeg kommer hjem fra arbejde til en tom lejlighed.
  • Når jeg sætter mig i bilen og kører hjem fra Sjælland til Jylland, efter besøg hos familie.
  • Min far døde for 5. mdr siden. De første uger derefter spurgte folk ind til mig. Det gør de ik nu.
  • Når jeg deltager i påtvugne sociale begivenheder hvor jeg ikke er tryg ved de andre tilstede.
  • Når hjertet er tomt, selvom jeg er omringet af mennesker og familie. Der er jeg allermest ensom.
  • En søndag, hvor jeg ikke har mine børn og ikke har nogle aftaler.
  • Som enlig mor til en lille dreng, syntes jeg aftnerne er ensomme af og til.
  • Hver eneste aften, kommer følelsen frem
  • Nytårs aften og Valentins.
  • Når man som ny f.eks en gruppe/arbejdsplads/what ever ikke bliver taget ordentligt imod.
  • Når mine børn bliver passet mere end et døgn!
  • Når jeg kommer hjem til en helt tom lejlighed.
  • Når jeg er glad/stolt/ked men kun har mange og forældre at fortælle til, ingen tætte veninder.

Jeg vil få dygtige Ulla til at komme med lidt flere ord og vinkler på det med at være ensom, både alene og sammen med andre, da jeg ved at i er mange der har haft glæde af hendes tidligere indlæg.

Byd endelig ind hvis der er andet vi skal få hende til at komme med ord på :-)

Tak fordi i læser med, giver af jer selv og er med til at gøre en forskel, det betyder alverden.

 

Nathalie Lété x H&M

Reklame for H&M

Idag kl. 10 lander den fineste H&M kollektion i samarbejde med Nathalie Lété, vi elsker de her sommerkollektioner med blomster og dyr, mange styles fra de tidligere kollektioner er blandt noget af Molly My’s absolut favorit tøj.

Så selvfølgelig skal vi også have købt noget af det nye her som erstatning for det fra sidste år, som hun ikke længere kan passe :-)

I mit arbejde skaber jeg en fantasiverden for mig selv. En verden, som jeg vil dele med andre for at få dem til at drømme, og som kun består af blomster, fugle, naivitet og farver. Jeg ønsker at skabe en verden, der bringer glæde og harmoni til alle. Forholdet mellem de forskellige elementer fortæller historier – historier, der skaber en smuk atmosfære. Jeg er glad for, at kunne dele min verden med resten af verden gennem dette samarbejde med H&M.”

Nathalie Lété, kunstner

Kom til hele kollektionen, lige her.

Som altid er der fuld knald på farver og print og priserne er absolut gode, kollektionen er virkelig stor, her er lidt af vores favoritter, både fra pige og drenge kollektionen:

Kom til hele kollektionen, lige her.

 

 

    defaultdefaultdefaultdefaultdefault